
Здравствуйте!
Подорожник – старейшая сибирская сеть общественного питания. Начиная с 2010 года, налажено централизованное производство в 20 километрах от Кемерова на уникальном производственном комплексе, где изготавливается вся продукция и компоненты для продуктов.
Приглашаем на виртуальную экскурсию по Производственному комплексу. Начать стоит с этого видео.
Из этого видео вы узнаете о внутренних требованиях Подорожника к гигиене, санитарии и безопасности производства.
В этом видео рассказывается рецептура и процесс изготовления нашего фирменного плавленного сыра.
Процесс и принципы изготовления наших фирменных соусов
Из этого видео можно узнать основные принципы работы мясного цеха.
О процессе и оборудовании для изготовления мясных полуфабрикатов
Из этого видео вы узнаете, как изготавливается наша сдобная продукция: пироги и пирожные.
На этом видео вы увидите как Подорожник готовит свои неизменные фирменные булочки.
В этом видео вы увидите как работает упаковочная линия, какие виды упаковки мы используем и как её изготавливаем.
На этом видео рассказывается о работе бутербродного цеха
В этом видео рассказывается о требованиях к сырью и готовой продукции и мерах контроля качества.