Технолог производства

ул. Заводская, 1а; доставка служебным автобусом из Кемерово

График работы: 5/2 с 8-15 до 17-00

Требования к кандидатам:

Образование высшее профессиональное (инженер-технолог по направлениям общественного питания или технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий);
Опыт работы на пищевом предприятии от 1 года;
Знание систем и методов проектирования технологических процессов и режимов производства;
Уверенный пользователь ПК (Word, Excel).

Функциональные обязанности:

Обеспечивает качество выпускаемой продукции;
Контролирует качество поступающего сырья, материалов проводит соответствующие отработки, ведет бракеражные журналы, подготавливает необходимую сопроводительную документацию;
Составляет рабочие ТТК и технологические схемы на каждый вид продукции, своевременно проводит оформление и замену наглядных информационных материалов по технологии производства продукции;
Осуществляет подбор сырьевых компонентов для обеспечения выпуска качественной продукции;
Контролирует температурные режимы и условия хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции на всех этапах производства;
Осуществляет контроль соблюдения санитарного состояния производственных помещений;
Проводит экспериментальные работы по освоению новых технологических процессов, выносит на рассмотрение руководителю внедрение новых технологий;
Составляет акты на списание сырья и готовой продукции (для проведения органолептических исследований, лабораторных исследований, исследований в СЭС, для проведения разработок новой продукции).

Анкета для подачи резюме

Оставьте контакты, и мы свяжемся с вами в ближайшее время

Навигация

ВАКАНСИИ

Компания

подпишитесь

Разработка сайта: ms