Доступная кофейня
Подорожник
Новости

Качество и контроль - критерии безопасного производства

Территория ПК более 5 тыс.кв.м.
Общеизвестно, что все компоненты фирменной продукции «Подорожника» выпускаются на собственном производственном комплексе в Топках.

Под одной крышей собрано множество различных производств, необходимые для выпуска продукции под ТМ «Подорожник».
Уникальность продукции «Подорожника» заключается в централизованном выпуске продукции и производстве всех компонентов собственными силами, поэтому наша продукция качественная и безопасная.
Мясо, мука, масло, овощи и другое сырьё мы приобретаем у проверенных поставщиков, с которыми поддерживаем многолетние доверительные отношения.
Всё сырьё – только свежее.
Величину закупки поддерживаем минимально возможной, чтобы сырьё не задерживалось на складе, а сразу уходило в производство.
За долгие 28 лет работы компанией выстроены надёжные партнёрские отношения с местными поставщиками сырья, которые гарантированно обеспечивают комплекс своей качественной продукцией.
Все сырье, компоненты и готовая продукция проходит строгий контроль в собственной физико-химической лаборатории – одной из первой за Уралом.
Микробиологический контроль осуществляется в лабораториях территориальных органов Роспотребнадзора и ветеринарного надзора.
Результаты исследований нашей фирменной продукции, сырья и компонентов, проведенные в областной лаборатории Кемеровской МВЛ и Роспотребнадзора, на наличие генно-модифицированных источников, подтверждают отсутствие в них ГМИ и ГМА.
Строгая система контроля гарантирует качество и безопасность выпускаемой продукции.

В 2015 году получен Сертификат по стандарту международной концепции безопасности пищевой продукции.
Вся готовая продукция фасуется в индивидуальную упаковку, которая создает дополнительные гарантии безопасности продукта, так как исключает физический, микробиологический доступ к продукту и ограничивает контакт пищи с кислородом.

Продукт дольше сохраняет свою свежесть, продлевается срок реализации без консервантов и каких либо других добавок.
Безукоризненное качество и безопасность наглядно подтверждены Роспотребнадзором – Подорожник был единственным поставщиком питания для всех официальных объектов Всемирной Универсиады в Красноярске в 2019 году.
Так как в каждой отдельной точке на месте невозможно создать идеальные условия для приготовления безопасной шаурмы - наша концепция производства и реализации шаурмы является превосходной!
«Подорожник» уже давно перестал ассоциироваться с одними только бутербродами. Сегодня здесь представлен широкий выбор разнообразных блюд: каши, супы, вторые блюда и салаты для организации полноценного питания, модная однорукая еда – хот-доги, блинчики, бутерброды и, конечно, легендарная шаурма.
Знакомый вкус, отменное качество продукции и безопасность – это то, что долгие годы обеспечивает устойчивость нашего самого узнаваемого за Уралом локального бренда «Подорожник».
Напишите нам
Отправьте нам свои пожелания, предложения или жалобу
Нам важно мнение каждого!
Прикрепить файл
Вы соглашаетесь с нашими Условиями использования