Новости

Качество и контроль - критерии безопасного производства

Территория ПК более 5 тыс.кв.м.

Общеизвестно, что все компоненты фирменной продукции «Подорожника» выпускаются на собственном производственном комплексе в Топках.

Под одной крышей собрано множество различных производств, необходимые для выпуска продукции под ТМ «Подорожник».

Уникальность продукции «Подорожника» заключается в централизованном выпуске продукции и производстве всех компонентов собственными силами, поэтому наша продукция качественная и безопасная.

Мясо, мука, масло, овощи и другое сырьё мы приобретаем у проверенных поставщиков, с которыми поддерживаем многолетние доверительные отношения.
Всё сырьё – только свежее.
Величину закупки поддерживаем минимально возможной, чтобы сырьё не задерживалось на складе, а сразу уходило в производство.

За долгие 28 лет работы компанией выстроены надёжные партнёрские отношения с местными поставщиками сырья, которые гарантированно обеспечивают комплекс своей качественной продукцией.

Все сырье, компоненты и готовая продукция проходит строгий контроль в собственной физико-химической лаборатории – одной из первой за Уралом.
Микробиологический контроль осуществляется в лабораториях территориальных органов Роспотребнадзора и ветеринарного надзора.
Результаты исследований нашей фирменной продукции, сырья и компонентов, проведенные в областной лаборатории Кемеровской МВЛ и Роспотребнадзора, на наличие генно-модифицированных источников, подтверждают отсутствие в них ГМИ и ГМА.
Строгая система контроля гарантирует качество и безопасность выпускаемой продукции.

В 2015 году получен Сертификат по стандарту международной концепции безопасности пищевой продукции.

Вся готовая продукция фасуется в индивидуальную упаковку, которая создает дополнительные гарантии безопасности продукта, так как исключает физический, микробиологический доступ к продукту и ограничивает контакт пищи с кислородом.

Продукт дольше сохраняет свою свежесть, продлевается срок реализации без консервантов и каких либо других добавок.

Безукоризненное качество и безопасность наглядно подтверждены Роспотребнадзором – Подорожник был единственным поставщиком питания для всех официальных объектов Всемирной Универсиады в Красноярске в 2019 году.

Так как в каждой отдельной точке на месте невозможно создать идеальные условия для приготовления безопасной шаурмы - наша концепция производства и реализации шаурмы является превосходной!

«Подорожник» уже давно перестал ассоциироваться с одними только бутербродами. Сегодня здесь представлен широкий выбор разнообразных блюд: каши, супы, вторые блюда и салаты для организации полноценного питания, модная однорукая еда – хот-доги, блинчики, бутерброды и, конечно, легендарная шаурма.

Знакомый вкус, отменное качество продукции и безопасность – это то, что долгие годы обеспечивает устойчивость нашего самого узнаваемого за Уралом локального бренда «Подорожник».

Напишите нам

Отправьте нам свои пожелания, предложения или жалобу
Нам важно мнение каждого!

Вы соглашаетесь с нашими Условиями использования