– Пионерская стезя нас объединяла, мы очень ответственно относились к своим обязанностям и просто колоссальное время уделяли этой деятельности. А с другой стороны, вокруг штаба возникала и дружба, потому что это было весело и интересно, и появлялись даже свои традиции. Была, например, такая: каждое 31 августа, в преддверии Дня знаний, мы выезжали на арбузники. Это было своего рода прощание с летними каникулами. На автобусе мы уезжали за город, размещались на уютной полянке, лопали арбуз и пели пионерские песни под гитару. Очень здорово было. И вот на таком арбузнике я, как говорится, и положила впервые на Вову глаз (смеётся). У него уже тогда была просто фантастическая фигура, складная, атлетическая, как у молодого Фредди Меркьюри… А потом оказалось, что симпатия взаимна, с этого всё и началось. Мы закончили школу, поступили в вузы, в студенчестве поженились, и уже на первых курсах родилась наша старшая дочка Настя. Финансов на семью стало требоваться больше, а мы с Вовой оба принципиальные – от родительской материальной помощи отказались наотрез. Но деньги нам всё-таки были нужны. Вот тогда у обоих и начала мало-помалу проявляться предпринимательская жилка (организаторская ещё от штабных пионерских дел осталась). Вова, например, придумал менять батарейки в электронных часах. В 90-е были такие чёрненькие пластмассовые, стоили недорого и, по факту, были одноразовыми. Просто никому и в голову не приходило в них менять батарейку, ибо это был довольно сложный процесс… А Вова нашёл способ и сделал на этом первый бизнес. Я шила платья и сдавала их в комиссионку, и это тоже приносило доход. А потом один из знакомых (бывший, кстати, наш штабист, а ныне известный бизнесмен в Кемерове) придумал продавать книжки и брошюры разной тематики, которые в городе достать ещё было нельзя, но они уже тогда были востребованы. Например, про восточные единоборства, разное бульварное чтиво – криминальные боевики, современную прозу, любовно-эротические романы и всё в таком духе. Где уж он находил тексты, откуда перепечатывал – это для нас до сих пор загадка, но дело, тем не менее, шло неплохо.

– …Я ни в коем случае не претендую на единоличное авторство. Идея сети, название, концепция, сам бренд и вообще всё предприятие "Подорожник" – это командная работа узкого круга единомышленников, которые стояли у истоков нашей компании. Среди них, конечно, была и Татьяна. Ведь мы, когда ездили в столицы, где был уже хорошо развит фаст-фуд, конечно, посещали такие заведения. Отмечали для себя какие-то интересные фишки, уже начинали понемногу мечтать о чём-то подобном… В общем, мало-помалу какие-то мысли на эту тему закрадывались. Нам нравилась и атмосфера, и идея, и в какой-то момент возник вопрос или даже такое сожаление, дескать, а почему у нас в Кемерове нет таких мест, где можно так же просто и непринуждённо поесть, что называется, по пути, по дороге? Начались размышления на эту тему. И где-то в сознании эта идея зацепилась за другую. Когда к нам приходили гости, Татьяна готовила оригинальную закуску – что-то вроде мини-бутербродов или канапе (рецепт у своей мамы подсмотрела). Небольшие тосты, сверху ветчина или колбаса и сыр, и всё это разогревалось в микроволновке (у нас была уже тогда, одна из первых), чтобы сыр начал слегка плавиться. Угощение это всегда съедалось подчистую! Приятное гостевое блюдо, а главное – простое и быстрое для приготовления. Тогда же сразу появилась и концепция – мы планировали сеть киосков или павильонов, поскольку уже имели довольно неплохой опыт в бизнесе. И нам сразу хотелось создать нечто надёжное, постоянное, а оно, в свою очередь, должно же обладать каким-то размером (ну, то есть не один и не два киоска). На первых порах мы планировали открыть в Кемерове хотя бы пять точек…

– Такой вариант работы нам было предложить достаточно легко. Просто когда мы только выходили на рынок, взяли себе за правило всё записывать в стандарты. То есть делаешь, например, бутерброд "Подорожник" – должен положить определённое количество граммов колбасы, сыра, овощей в определённом порядке, и абсолютно все процессы вместе с общими положениями у нас были так расписаны. Имея проработанные, по сути, готовые, документы, мы решили предложить их предпринимателям в других городах. И первыми откликнулись барнаульцы, эти партнёры без затруднений и в довольно короткие сроки смогли получить разрешение на размещение киосков в городе (а это всегда было очень важным моментом). В 2002-м открылся франшизный "Подорожник" в Барнауле, начало, на первых порах, весьма неплохое, было положено. Подвело наше общее дело то, что нашим партнёрам захотелось немедленной прибыли. По-хорошему, чтобы начать окупаться и выйти в плюс, им нужно было расширить сеть хотя бы до 10-15 киосков. Но они избрали иной путь, и вместо ингредиентов (колбасы, сыра и прочих), марки и производители которых были закреплены в стандартах и которые для бутербродов закупались в Барнауле (централизованного цеха ещё не было), наши новоиспечённые франчайзи покупали более дешёвые. Цена же на "Подорожники" у них оставалась прежней, как и везде. Поскольку мы контролируем работы точек и за такими вещами тогда пристально следили, факт этот быстро раскрылся. В конечном итоге договор нам пришлось расторгнуть. А после ещё и в судебном порядке побороться за собственный бренд, ибо барнаульский экс-партнёр продолжала реализовывать продукцию под маркой "Подорожник" и отказывалась снимать нашу вывеску с киоска. Все кончилось глобальной ссорой… Киоски стоят в Барнауле до сих пор, правда, сменили уже не одного владельца.


К слову, недобросовестных подражателей "Подорожника", которые копировали, в том числе, и бренд вместе с продукцией компании, было хоть отбавляй и раньше. Простая и востребованная идея воодушевила многих. И за первооткрывателями потянулись. Были, впрочем, и те, кто пошёл честным путём, использовал модель и создал на её основе нечто своё, как томский "Смайк", например. Но иначе и быть не могло, не зря же экономические эксперты ещё в середине нулевых присвоили "Подорожнику" звание законодателя стиля всего сибирского стритфуда.